Il faut aller y goûter les viennoiseries pour apprécier la différence de celles d'un pâtissier avec celles d'un boulanger. Finesse et arômes sont au rendez vous.
Pâtisserie découverte par hasard mais quel régal ! Tout est absolument délicieux, que ça soit les gâteaux, les glaces ou encore les viennoiseries. Mention spéciale aux roulés à la cannelle et à la glace à la cacahouète. Et le personnel est extrêmement serviable et agréable. Je recommande vivement.
Très bonnes glaces, accueil excellent et explications d'artisans passionnés par leur métier et à la recherche du meilleur ! Nous avons passé une semaine à goûter plein de parfums et avons particulièrement apprécié noisettes caramélisées, café, chocolat 80%, vanille noix de pecan, caramel et mangue passion.
Petit déjeuner simple et très bon. Les croissants sont un délice.
Le chocolat chaud fait avec du vrai lait et du cacao en poudre et très bien.
Je vous recommande cette boutique tant pour le pain, les viennoiseries et les gâteaux aux pommes de terres qu'il vaut mieux réserver en avance.
Les + : pâtisserie d'exception, n'usurpe pas sa réputation dans ce domaine. Beaucoup de monde se presse ici même pendant le confinement.
Les - :
1) Boulangerie très moyenne. Le pain n'est pas fantastique, les baguettes médiocres malgré quelques bonnes références (la poivre et sel est bonne). Les viennoiseries sont correctes sans +. Se permettent de vendre du pain brûlé, cela montre qu'ils n'en ont rien à faire.
2) beaucoup de commentaires le remontent mais globalement aucun sens de l'accueil/sens commercial. Donne l'impression d'une institution historique qui aura sa clientèle quoiqu'il en soit et n'a aucunement besoin de se remettre en question.
Nous avons voulu faire une pause de midi pour manger sur le pouce et nous n’avons pas été déçus !!
Un salon de thé qui propose des pâtisseries de grande qualité avec du goût et de la générosité.
Connaissant le prix élevé des pistaches, un cookie pistache qui a des pistaches entières dans la pâte + un praliné fait maison aux pistaches par dessus. Le prix du cookie n’est pas cher
Je sors d’un CAP pâtissier à l’Ecole Ducasse, je trouve irrespectueux les commentaires de certaines personnes qui osent dire que les pâtisseries n’ont pas de savoir faire.
Le praliné fait maison se voit à l’œil et au goût. Quand vous arrivez dans un établissement où le pâtissier fait son propre praliné et vu le visuel des autres produits, c’est qu’il y a un travail de qualité derrière et que tout est fait maison avec de bons produits.
J’ai fait toutes les pâtisseries boulangeries de la place et je suis revenue à la Briacine sans hésiter.
J’ai pris un croque monsieur Nordique très bon pour un en-cas sur le pouce et le cookie est une tuerie !!
Félicitations au pâtissier et au personnel qui, contrairement à ce que j’ai lu sur certains commentaires, est agréable !
Viennoiseries et pâtisseries à tomber par terre! Du goût de la couleur des textures!
Les chocolats sont délicats et le choix est grand pour un prix très raisonnable, merci pour votre accueil, nous reviendrons régulièrement dans votre boutique
Bonjour,
située en face du musée matisse, excellente découverte.
créations magnifiques d 'une grande qualité et d 'une grande saveur.
plus commun la tarte au libouli de ch'Nord mais délicieuse, dans mon top 5 ( j 'en ai goûté de nombreuses).
la tarte au sucre magnifique
bravo pour vos chocolats.
bonne continuation.
Cordialement.
Accueil chaleureux et souriant ! Géraldine sait conseiller ses clients pour le choix de leurs gâteaux. Elle a parfaitement conseillé ma fille pour son gâteau d'anniversaire en juillet. Nos convives ont été ravis.
Les petits de la maison (et les grands) ont adoré la Tarte au sucre !
Un grand Bravo à Florian à la réalisation et à Géraldine pour son charmant accueil