Ayant fait deux voyages au Japon, je souhaitais redécouvrir ces délicieuses pâtisseries japonaises en France, même revisitées. je fus agréablement surpris de voir une boulangerie japonaise à Dijon et le faire partager à ma famille. Mais quel ne fut pas notre déception de voir les prix exorbitants (melon pan 4 euros, cheesecake 4 euros, bubble tea 5 euros, an pan 4 euros, ...), si c'était le prix à payer pour la qualité soit mais ce fut la douche froide de ce côté aussi : bubble tea trop sucré, melon pan avec un arrière goût désagréable de levure, un cheesecake et un anpan sans goût, et un pain de mie japonais qui est en gros une brioche lourde et un étouffe chrétien. A revoir les recettes et les prix.