Nouvel avis octobre :
Je suis repassée ce mois-ci pour me refaire un avis, étant donné que le premier jour, pendant le rush n'était peut être pas l'idéal pour essayer.
Effectivement je n'ai pas eu le même goût du tout sur les mochis, qui sont bien plus agréables 😊. Je reviendrais avec plaisir !
Ancien avis :
Loin de moi de vouloir décourager cette belle initiative, mais je n'ai pas été convaincue malheureusement. Amatrice de mochis et autres patisseries et cuisines japonaise j'en ai déjà gouté de toutes sortes et ceux-ci ne répondent pas à mes attentes.
Les mochis glacés n'ont pas le côté onctueux qu'on espère trouver, peut-être le choix des ingrédients qui ne le permet pas et la texture du fourrage est donc plus proche d'une glace à l'eau que d'une crème glacée.
Pour ce qui est des mochis classiques, je pense que l'équilibre est à trouver car la pâte de riz est peu présente et un peu fade, le fourrage lui aussi mériterait d'être un peu plus goutû, peut-être un peu plus sucré pour certains(le beurre de cacahuète étant le plus réussi je pense en terme de goût même si un peu trop salé).
Quant au melon pan je rejoins tout à fait l'avis qui mentionne le côté amer qui survient à la fin de chaque bouchée, c'est dommage.
L'équipe est par contre adorable, je leur souhaite vivement que cela marche pour eux et qu'ils puissent améliorer leurs recettes. Mais pour ma part je ne rejoins pas la plus part des commentaires, qui je trouve ne sont pas tous objectifs.
Bien cordialement.