Bonjour ,
Si les gants ne sont pas adaptés, utilisez une pince pour éviter de manipuler avec vos doigts. C'est ainsi que cela se pratique dans les grandes structures, ce qui m'a profondément interpellé.
Lors de ma visite la semaine dernière avec mon mari, j’ai été impressionnée par l’esthétique de votre vitrine et l’aspect appétissant de vos produits. Cependant, j’ai été choquée de constater que les chocolats étaient mis en boîte sans que le personnel ne porte de gants. De plus, j’ai remarqué que le même personnel passait du service en salle au remplissage des boîtes, ce qui m’a interpellée en termes d’hygiène.
Je pense qu’il serait important de revoir ces pratiques pour garantir des conditions irréprochables, surtout dans un contexte alimentaire. »